DIY cuisine : pancakes vegan (sans oeufs) Max de Génie

Pancakes vegan sans oeufs - Max de Génie - Idées en kit
Ingrédients: (Pour 20 pancakes)
  • Une préparation pour pancakes Max de Génie à la farine d’amande : en vente ici
  • 500 ml Lait végétal (amande, soja, avoine…)

  • 1/2 sachet de poudre à lever (5-6 g)

  • 50 g d’huile neutre (colza, tournesol)

 

Recette :
  • Versez la préparation pour pancakes dans un récipient, ajoutez la levure chimique puis mélanger.

  • Ajoutez le lait végétal et l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  • Graissez votre poêle. Assurez-vous que la poêle soit bien chaude avant de commencer la cuisson des pancakes.

  • Prenez votre pâte à l’aide d’une cuillère à soupe, déposez-là dans la poêle puis étalez la pâte à l’aide du dos de la cuillère jusqu’à obtenir la taille souhaitée.

  • Laissez cuire vos pancakes 2 minutes sur chaque face. N’hésitez pas à bien graisser votre poêle entre 2 pancakes.

  • Ajoutez vos garnitures préférées et dégustez !

Petite astuce : pour garder vos pancakes au chaud, placez du papier aluminium par dessus.

 

Photo et recette : Max de Génie

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