Ingrédients: (Pour 20 pancakes)
- Une préparation pour pancakes Max de Génie à la farine d’amande : en vente ici
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500 ml Lait végétal (amande, soja, avoine…)
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1/2 sachet de poudre à lever (5-6 g)
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50 g d’huile neutre (colza, tournesol)
Recette :
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Versez la préparation pour pancakes dans un récipient, ajoutez la levure chimique puis mélanger.
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Ajoutez le lait végétal et l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Graissez votre poêle. Assurez-vous que la poêle soit bien chaude avant de commencer la cuisson des pancakes.
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Prenez votre pâte à l’aide d’une cuillère à soupe, déposez-là dans la poêle puis étalez la pâte à l’aide du dos de la cuillère jusqu’à obtenir la taille souhaitée.
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Laissez cuire vos pancakes 2 minutes sur chaque face. N’hésitez pas à bien graisser votre poêle entre 2 pancakes.
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Ajoutez vos garnitures préférées et dégustez !
Petite astuce : pour garder vos pancakes au chaud, placez du papier aluminium par dessus.
Photo et recette : Max de Génie
